消泡剂机理的起源是将高级醇或植物油撒在泡沫上，当其溶入泡沫液，会显著降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小，表面张力的降低仅限于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸，最后破裂。那什么是表面张力？其被什么所影响？下面就全面介绍下表面张力的定义、系数、影响因素与常见缺陷。

一、表面张力的定义

处于液体体相内的任一分子受到其周围四面八方分子的作用是相等的，可以抵消，故在液体内部分子的移动无需做功。处于液体表面上的分子受到液体内部分子的作用力远大于另一侧气体（或蒸气)分子的作用力，因而液体表面分子有自动向液体内部迁移的趋势，这种趋势的表现之一是液体表面自动缩小，表现之二为欲扩大表面需外界做功。表面张力的力学定义是作用于液体表面上任何部分单位长度直线上的收缩力，力的方向是与该直线垂直并与液面相切，单位为mN·m-1。

二、表面张力系数（达因值）

达因值来源于达因。达因是力的单位，1达因=牛。通常我们说的表面张力、达因值都是通俗的叫法，准确的说应该是表面张力系数。定义是液体表面相邻两部分之间，单位长度内互相牵引的力。表面张力的单位在SI制中为牛顿/米（N/m），但仍常用达因/厘米（dyn/cm），1dyn/cm=1mN/m。

通常情况下达因值的简易测试方法可以通过达因笔和达因墨水来测试，一般用达因笔测试更为便捷一些，常规的达因笔有如下分类：32、34、36、38、40、42、44等规格，它们所代表数字就是相对应的表面张力值大小（举例说明：我们常说的40达因值以上，就是说明这个材料需要达到的印刷表面张力系数是40以上才能满足重涂）。

简单分析：

（Ⅰ）如果画出来的线条慢慢的收缩，那么说明该基材表面达因低于达因笔上所标出的指数。

（Ⅱ）如果画线立马收缩，而且开始形成珠点，则说明该表面达因，极低于达因笔所标出的指数。

（Ⅲ）如果画出来的线条很平均地分布，不起任何水珠点，那么就说明材料表面达因值大于等于达因笔上所标出的指数。

三、表面张力的影响因素

1、物质的本性

液体的表面张力（或表面自由能）表示将液体分子从体相拉到表面上所做功的大小，故于液体分子间相互作用力的性质与大小有关。相互作用强烈，不易脱离体相，表面张力就大。

2、温度的影响

温度升高，分子键引力减弱，故表面张力多随温度升高而减小。同时，温度升高液体的饱和蒸气压增大，气相中分子密度增加，也是气相分子对液体表面分子的引力增大，导致液体表面张力减小。当温度达到临界温度Tc时，液相与气相界线消失，表面张力降为零。

3、压力的影响

随压力增大，表面张力减小。低压下影响不明显，高压下可能引起比较明显的变化。

表面张力系数与哪些因素有关？

表面张力系数与液体性质，温度，液体所含杂质，相邻物质的化学性质有关。

液体不同则表面张力系数不同，密度小的容易蒸发的液体表面张力系数小，已熔化的金属表面张力系数则很大。表面张力系数随温度的升高而减小，表面张力系数的大小还与相邻物质的化学性质有关，表面张力系数还与杂质有关，加入杂质可促使液体表面张力系数增大或减小。

在胶水、油墨和涂料使用过程中，表面张力引起的缺陷主要有：厚边、橘皮、针孔、凹坑等。

1、厚边

厚边是指胶水、油墨或涂料在喷涂过程中四周出现的厚度比中间位置厚度要厚的现象，这种异常现象主要是由于表面张力引起的。

2、橘皮

橘皮是胶水使用过程中出现的一种典型缺陷，此种缺陷主要体现为胶水表面不平整，像橘子皮一样坑坑洼洼，用肉眼可以观察到，外观不良。

橘皮缺陷的产生机理是，在胶水、油墨或者涂料涂覆在基材上后，由于基材表面张力不同，导致液体在张力的驱使下出现内部的流动，随着基材经过烘箱，逐步干燥，由于液态在流动中干燥、固化，就会出现了凹凸不平的现象。

3、针孔与凹坑

由表面张力引起的针孔、凹坑缺陷，形成机理是在基材或胶水中有灰尘、杂质等。若灰尘、杂质存在于胶水中，其周围的液体在表面张力的作用下，会向外边迁移，形成缩孔点状缺陷。