影响蒸发快慢的三个因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动的速度。

一、蒸发简介

1、蒸发是将物质从液态转变为气态的相变过程，称作蒸发，可分为常压蒸发和减压蒸发，在我们的日常生活中也有很多关于蒸发的例子。

二、影响蒸发快慢的三个因素

1、温度，温度越高，蒸发越快，因为在任何温度下，分子都在不断地运动，液体中总有一些速度较大的分子能蒸发仪器蒸发皿够飞出液面脱离束缚而成为汽分子，所以液体在任何温度下都能蒸发。液体的温度升高，分子的平均动能增大，速度增大，从液面飞出去的分子数量就会增多，所以液体的温度越高，蒸发得就越快。

2、液体表面积大小，如果液体表面面积增大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数量就增多，所以液面面积越大，蒸发的速度越快。

3、液体表面上方空气流动的速度，当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面上方空气流动速度快，通风好，分子重新返回液体的机会越小，蒸发就越快。

三、蒸发的分类

1、常压蒸发

常压蒸发的装置简单，易于操作，一般在蒸发皿或者烧杯中进行，待蒸发溶液的体积不应超过蒸发器皿容积的2/3，蒸发皿中的液面面积较大，有利于快速浓缩。可用煤气灯或电加热器直接加热，用煤气灯直接加热时，须先将蒸发皿置于石棉网上用小火均匀预热，然后用大火加热，至微沸时再改用小火维持沸腾状态。在加热过程中应不断搅拌，以加快蒸发的速率。

2、减压蒸发

减压蒸发指若被浓缩的物质对热不稳定，常压下易氧化、分解，或溶剂为高沸点的有机溶剂，或溶剂的量大、或有毒时，常采用减压蒸馏的方式进行浓缩。

四、关于蒸发的例子以及解析

1、下雨，水在常温下，会慢慢地变为水蒸气飞散到空中，这种现象就叫蒸发。地上的水变成了水蒸气，这些水蒸气在天上就形成了云，如果水蒸气凝结成较大的水滴，水滴就会落下来形成雨或者雪。

2、戴眼镜的人走出空调房，镜片朦朦一片，这是因为水蒸气遇冷液化。

3、夏天从环柜取出冷饮，一段时间后冷饮瓶外壁会出现水珠，这是因为夏天的冷饮瓶温度低，与它接触的空气形成热对流，使空气的温度骤降，所以空气里的水蒸气冷凝成水珠。

4、出汗后感觉皮肤凉爽，这是因为汗液蒸发时带走了热量。

5、面包放久了就变得硬了，这是因为面包中的水分蒸发了。

6、新鲜蔬菜叶子放一段时间就萎缩了，这是因为叶子的水分蒸发，叶子的结构失去了支撑。

7、吹空调的时候可以看到冷气吹到的地方有冷气雾，这是因为空调制冷后出来的冷气与空气的热气对流，导致了空气温度下降，所以产生了水雾。

8、夏天的时候给地面洒水，因为水在蒸发的过程需要吸收热量，所以周围温度会降低。

9、洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了，这是因为其中的水分蒸发掉了。

10、天热的时候会开风扇，因为开风扇可一加速水的蒸发，吸收人体的热量，从而达到降温的效果。